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临武空心糍粑
郴州市人民政府 2018-03-23 16:05
信息来源:市电子政务信息中心
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空心糯米糍粑的做法  
糯米粉倒在盆里,摊开,白糖倒在糯米粉中央。
往白糖里倒开水,边倒边用筷子搅拌。搅成块状。
然后开始揉,揉成光滑状,放置十分钟,白芝麻倒盘子里备用。

糯米粉揉成小球,粘上芝麻,用手把芝麻轻轻拍紧贴点,炸的时候不会掉。
中火,油锅七分热,炸的过程中要用小漏勺不停的按压糯米球,反复按压三遍差不多就可以出锅了。

 
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